إبن الديمومة عضو جديد
عدد الرسائل : 56 العمل/الترفيه : طالب الأعلام : المزاج : تاريخ التسجيل : 11/01/2009
| موضوع: كباب ايراني مع الرز الأحد يناير 11, 2009 5:39 pm | |
|
| المقادير : الكباب : 2 كوب دجاج مفروم 3/1 كوب بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة ريحان مفروم 2 ملعقة أكل بقدونس مفروم 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس ¼ كوب بقسماط ½ ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار مفروم ½ ملعقة دارسين ½ ملعقة بهار حلو فلفل أبيض- ملح سماق للزينة الرز:4 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة سمن 2 مكعب خضار
الطريقة: تخلط مقادير الكباب جميعها حتى تتكون عجينة متجانسة تغطى و تترك في الثلاجة لمدة ½ ساعة تقسم العجينة لـ 8 كور و تدخل في سيخ شوي مدهون و يشكل على هيئة أسطوانة و تدهن بالزيت و يشوى ثم يرش بالبقسماط .. لتحضير الرز: يغسل الرز و ينقع لمدة ½ ساعة ثم يصفى يحمر البصل مع مكعب الخضار و الكركم في السمن ثم يضاف الماء و الملح و يترك حتى يغلي ثم يضاف الرز و يطهى على نار معتدلة حتى يبقى ماء قليل تخفف النار و يغطى القدر و يوضع فوق قطعة معدنية لمدة ½ ساعة يوضع الرز في طبق التقديم و يصف الكباب على السطح و ألف عافية و هنا
تحياتي المدير العام WESAM |
| |
|
برنس الحب عضو جديد
عدد الرسائل : 27 العمل/الترفيه : طالب المزاج : فرحان الأعلام : المزاج : Personalized field : تاريخ التسجيل : 12/01/2009
| موضوع: رد: كباب ايراني مع الرز الإثنين يناير 12, 2009 11:32 am | |
| اكل حلو ولذيذ رح اخلي الام تعمل متلو هههههههههههههههههههههه
تحيااااااااااااااااااااااااتي :برنس فلسطين | |
|
النسر الأصفر المدير العام
عدد الرسائل : 566 العمر : 31 الموقع : كتيبة الفتح أحلي منتدي العمل/الترفيه : طالب ثانوي المزاج : رايق الأعلام : المزاج : Personalized field : تاريخ التسجيل : 10/01/2009
| موضوع: رد: كباب ايراني مع الرز الأربعاء يناير 14, 2009 5:08 am | |
| مشكوووور علي الأكلة الحلوة تسلم | |
|